Définitions
Végétarien* se dit d'une personne ayant supprimé la viande et le poisson de son alimentation.Végan respecte tous les critères ci-dessus mais il fait également attention à ses autres consommations et n'utilise par exemple que des cosmétiques non testés sur animaux et porte des chaussures sans cuir.
Végés est le diminutif français des termes "végétariens" ou "végétaliens".
Veggie est le diminutif anglo-saxon des termes "végétariens" ou "végétaliens".
NB : Tous les ans au mois de mai et dans plusieurs pays du monde, a lieu la "Veggie Pride" (Fierté Végétar/lienne). cliquez ici pour en savoir plus.
DEVENIR 100% VEGAN est IMPOSSIBLE DE NOS JOURS mais on peut tendre vers le veganisme afin de boycotter les industries exploitant l'animal.
Sachez que pratiquement tout ce qui se trouve chez vous, maison ou appartement, a exploité des animaux, de votre téléphone portable aux crèmes démaquillantes.
*Précision : beaucoup de personnes, qui ne mangent pas de viande mais du poisson et des crustacées se disent à tort "végétariennes". Le végétarisme exclut toute chair animale, le poisson est un animal !
En France, le végétarisme est peu développé. Cependant, ce mode alimentaire est en évolution grâce à la facilité d'accès à l'information (possibilité de voir cette forme exploitation sous son vrai jour, conséquences grâve sur l'environnement, etc...). Les dernières statistiques qui ont été réalisées estiment que 2% de la population française est végétarienne.
En Grande-Bretagne, il est estimé que 6% de la population est végétarienne. En Allemagne et en Suisse, les végétariens représentent 9% de la population. Ce mode alimentaire n'est pas marginalisé dans certains de ces pays et partout où de la nourriture est vendue, plusieurs alternatives végétariennes sont proposées, contrairement à la France, encore très en retard...
L'endroit où l'on trouve le plus de végétariens dans le monde est l'Inde. Ce pays compte 40% de végétariens !
(sources : The Hindu et l'Union Végétarienne de France)
